KategoriaKulinaria

Kurczak na antybiotykach? 

Jesz drób? Na dodatek podajesz go dziecku i męczą Cię wyrzuty sumienia? Mnie też męczyły, bo Antonina jest miłośnikiem kurczaka, my z resztą też. Jest smaczny, prosty i szybki w przygotowaniu, no i tani. Nic dziwnego, że jest częstym gościem na talerzach wielu Polaków, w tym również naszych. Ale co z tymi antybiotykami, hormonami wzrostu i innym świństwem, którym faszerowany jest drób? Czytaj dalej

Surówka jak z chińczyka według przepisu dziadka Antoniny

Mam ochotę głośno krzyczeć #omnomnom i ozłocić dziadka Tosi za ten przepis. Cztery osoby, dwa dni i surówka jak z chińczyka zniknęła, po prostu zniknęła w naszych brzuchach. Wszyscy uwielbiamy surówki dodawane w restauracjach i barach chińskich, a dziadek Antoniny metodą prób i błędów w końcu uzyskał idealny przepis na zalewę, który sprawia, że surówka smakuje jak z najlepszego chińczyka!  Czytaj dalej

Ciasto dyniowe z purée z dyni z lukrem pomarańczowym

Tegoroczna jesień w naszym domu pachnie przetworami z dyni i korzennym ciastem dyniowym. Idealnym do gorącej herbaty na długie, jesienne wieczory. Duża blacha zapewni zapas ciasta na niedzielny zjazd rodzinny, wystarczy dla gości i dla sąsiadów – no chyba, że w Twoim domu są same łakomczuchy, wtedy ciacho zniknie w mig. Zapraszam dzisiaj na ciasto dyniowe z purre z dyni muśnięte pomarańczowym lukrem. Pychotka! Czytaj dalej

Purée z dyni – jak je zrobić i przechowywać?

Do tej pory podchodziłam do dyni z rezerwą. Owszem, zrobiłam kiedyś całkiem niezłą zupę, ale nieła rewelacyjna. I jeszcze to obieranie, zdecydowanie się wtedy nie zaprzyjaźniłyśmy. Dopiero w tym roku tak naprawdę ją odkryłam, jej walory smakowe i prostotę przygotowywanych z niej dań. Podstawą wielu dyniowych przepisów jej purée z dyni, które jest dziecinnie proste w przygotowaniu, dzisiaj pokażę jak zrobić je na 3 różne sposoby. Czytaj dalej

Muffinki marchewkowe – cupcakes.

Różne stany hormonalne zdecydowanie sprzyjają moim kuchennym podbojom. Na pewno kojarzysz ten dowcip – dlaczego kobieta jak ma okres gotuję pomidorową w pięciu garnkach? Bo TAAAAAAAAAAK! No właśnie… Muffinki marchewkowe o 1:00 w nocy ze świadomością, że następnego dnia muszę wstać w granicach 7:00 rano zalicza się akurat do PMS, ale na jedno wychodzi. Bo i tak bez kija nie podchodź. Czytaj dalej

Ciasto w kubku – gotowe w 4 minuty!

Takie rzeczy zawsze odkrywa się przypadkiem. Siedziałam na kanapie bez sił i czułam nieodpartą chęć na coś słodkiego. Wiesz… Taką, że jesteś w stanie zjeść nawet coś, czego nie lubisz,leby tylkoło słodkie! Przypomniałam sobie wtedy, że istnieje coś takiego, jak ciastko z mikrofalówki… Co prawda miałam w pamięci ciacho, które kupił kiedyś TT i niełam do końca przekonana do tego pomysłu, ale w końcu ochota na słodycze wygrała. Czytaj dalej